在各大媒体曝光了乳制品添加剂的一系列问题后，食品再次回到了人们的视野，对化学添加剂的恐惧使人们对维护自身健康达到了空前的焦虑，大家更渴望食用更健康、更天然的食品。自己动手制作美食就成了解决这一问题的一个途径，也越来越受到人们的喜爱。作为乳制品家族的一员，酸奶算得上生活中常常食用的食品之一，酸奶的诸多好处让我们不能拒绝。8月11日CCTV-10《健康之路》特别节目“发酵美食—酸奶”就为大家介绍了食用酸奶的益处以及怎样自己制作可口健康的酸奶，保罗微生物酵素专供粉作为优质乳酸菌再次亮相于本节目。

酸奶是很多人喜欢吃的乳制品。它营养丰富，清凉、爽口，易被消化吸收，常吃酸奶有益身体健康。酸奶中的乳酸菌可让肠道中因为受到抗生素及坏菌影响而失去活性的有益菌种再次赋活，给肠道一个健康的环境。科学院的金锋教授为大家介绍了大家在食用酸奶中遇到的一些疑问，怎么吃、什么时候吃、吃什么样的酸奶，金教授都给与一一解答。那酸奶对人体健康还有哪些作用呢？酸奶还对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、等症状。

烹饪师现场演示了家庭自制酸奶的过程。在准备发酵的过程中，烹饪师在牛奶中加入了1克的乳酸菌粉剂，乳酸菌可以加速牛奶中有益菌群的生长，确保发酵出高品质的酸奶。而现场专业烹饪师使用的乳酸菌粉剂同样是保罗生物出品的微生物酵素专供粉。

保罗微生物酵素专供粉含有的有益菌群，能抑制肠道中有害菌的生长，促进乳酸杆菌和双歧杆菌等有益菌的生长，调节人体微生态平衡。能显著提高人体免疫功能，提高机体对致病菌及病毒感染的抵抗力，体内有害物质。能够调节人体代谢和激发酶的活性，保持细胞功能，减缓细胞衰老。对心脑血管系统疾病、骨质疏松、胃肠消化系统免疫和各种类型的肝病有很好的保健调理作用。

保罗微生物酵素专供粉作为保罗生物的主打产品上市以来经受住了市场的考验，消费者使用后的反馈也证明了产品的良好功效。美誉度的提高也带动了与销售额的不断攀升，直至今日保罗微生物酵素专供粉已在保健品中取得了较高的度。